🇬🇧 Conseiller un client au restaurant en anglais : carte et allergènes : les phrases clés

EDULINGO · EXPRESSIONToday's specials areon the board.tou-DÉZ SPÈ-cheulz ar onn dheu BORDLes plats du jour sont sur l'ardoise.
Carte de l’expression : la phrase, sa prononciation et son sens.

Les clients ouvrent la carte et hésitent : « What do you recommend? » C'est le moment de conseiller avec naturel, de répondre aux questions sur les ingrédients et de les guider dans la salle. Sur les allergènes, la règle est stricte : on ne devine jamais, on vérifie avec la cuisine. Je peux présenter la carte, recommander un plat, répondre sur les allergènes et les régimes, et orienter vers les toilettes ou la terrasse.

Ci-dessous, les phrases de la mission « Orienter et conseiller » du parcours « Anglais du service en restaurant », avec audio de synthèse : écoutez, répétez à voix haute, puis jouez la scène complète avec le partenaire de conversation. Parcours bêta, en attente de relecture par un(e) professionnel(le) du métier.

Les phrases à connaître (avec audio)

Today's specials are on the board.
Les plats du jour sont sur l'ardoise.
« Specials » = plats du jour ou suggestions du chef. « Today's special » au singulier si un seul.
What can I tell you about the menu?
Que puis-je vous dire sur la carte ?
Ouvre la conversation sans être insistant. « Any questions about the menu? » est plus court.
I would recommend the grilled fish.
Je vous recommande le poisson grillé.
« I would recommend » plus poli que « you must take ». Jamais « I advise you ».
It comes with seasonal vegetables.
Il est servi avec des légumes de saison.
« Comes with » = est accompagné de. « Seasonal » = de saison.
Do you have any allergies or dietary requirements?
Avez-vous des allergies ou des régimes particuliers ?
Question de sécurité à poser avant de commander. « Dietary » = lié au régime alimentaire.
Let me check with the kitchen.
Laissez-moi vérifier auprès de la cuisine.
RÉFLEXE ESSENTIEL pour un allergène : jamais « I think it's fine ». On vérifie, puis on confirme.
This dish is vegetarian. This one contains nuts.
Ce plat est végétarien. Celui-ci contient des fruits à coque.
« Nuts » = fruits à coque. « Peanuts » = cacahuètes. « Gluten-free » = sans gluten, « dairy-free » = sans produits laitiers.
Would you like to see the wine list?
Souhaitez-vous voir la carte des vins ?
Se dit au moment de l'apéritif. Anglais américain : « Would you like something to drink? »
The restrooms are down the stairs, on your left.
Les toilettes sont en bas de l'escalier, sur votre gauche.
« Restroom » (USA) ou « toilets » (UK). Évitez « WC » et « bathroom » pour des toilettes publiques en Europe.
The terrace is open if you would like to sit outside.
La terrasse est ouverte si vous souhaitez vous installer dehors.
On propose, on ne décide pas pour le client. « Outside » = dehors, « outdoors » aussi.

Ces phrases s'ancrent en les JOUANT : la mission complète (Orienter et conseiller) dure 10 minutes — dialogue réel, quiz corrigé, révision espacée et scène avec un partenaire de conversation.

▶ Commencer une mission (10 min)

Les 3 premières missions de chaque langue sont gratuites, sans compte. Ensuite : accès complet 1,99 € pour 30 jours, sans reconduction automatique (TVA non applicable, art. 293 B du CGI) — voir les offres · notre méthode.

Questions fréquentes

Comment dire « Les plats du jour sont sur l'ardoise. » en anglais ?

« Today's specials are on the board. » — « Specials » = plats du jour ou suggestions du chef. « Today's special » au singulier si un seul.

Comment dire « Que puis-je vous dire sur la carte ? » en anglais ?

« What can I tell you about the menu? » — Ouvre la conversation sans être insistant. « Any questions about the menu? » est plus court.

Comment dire « Je vous recommande le poisson grillé. » en anglais ?

« I would recommend the grilled fish. » — « I would recommend » plus poli que « you must take ». Jamais « I advise you ».

Les autres situations professionnelles

réunion en anglaisrépondre au téléphone en anglaise-mail professionnel en anglaisse présenter en anglaisnégocier en anglaissmall talk en anglaisentretien d'embauche en anglaisprésenter des chiffres en anglaisprésider une réunion en anglaisgérer un désaccord en anglaisprésenter devant un comité de direction en anglaisnégociation en anglais à enjeux élevésaccueillir des clients au restaurant en anglaisaccueillir des touristes en anglaisaccueil événementiel en anglaisaccueillir un client à la réception en anglaisaccueillir un client en agence de voyages en anglaisaccueillir un visiteur en anglaisvisioconférence en anglaisbriefer une équipe en anglaischeck-in check-out en anglais réceptionnisteconseiller un voyage en anglais agent de voyagesdemander un délai en anglaisdonner un renseignement touristique en anglaisentretien annuel en anglaiscompte rendu de réunion en anglaisgérer un imprévu événement en anglaisgérer un problème avec un touriste en anglaisvol annulé bagage perdu en anglais conseiller voyagesgérer une réclamation au restaurant en anglaisréclamation client à l'hôtel en anglaisréclamation client en anglaisindiquer le chemin en anglaisdéplacement professionnel en anglaisorienter les participants congrès en anglaisappel de prospection en anglaispitch en anglaisprendre une commande en anglais restaurantsuggérer un plat en anglais au restaurantprésenter les services d'un hôtel en anglaisprésenter un devis événementiel en anglaisprésenter un projet en anglaisprésenter une offre de voyage en anglaisrelancer un client en anglaisremercier en anglaisrenseigner un client à la réception en anglaisanglais agent de voyages demandes clientsanglais accueil congrès demandes participantsvendre une visite guidée en anglaisToutes les situations🧳 Tous les cours du tourisme
Entreprendre en Afrique : se former à Lyon. L’Institut pour l’Entrepreneuriat en Afrique du Groupe forme en Bachelor et Mastère à Lyon les créateurs d’entreprise du continent ; Edulingo enseigne gratuitement leurs langues africaines des affaires.